Si estás planeando ir a la región de Murcia no debes perderte una de sus ciudades más importantes: Cartagena. Además de tener un clima ideal, es uno de los municipios con más historia de España.
Dar un paseo por el puerto de Cartagena, subir al Castillo de la Concepción con el ascensor panorámico, visitar el teatro romano de Cartagena y sus ruinas romanas, son algunas de las cosas que ver en Cartagena. Pero sin duda no puede faltar probar alguno de sus platillos típicos.
La gastronomía de Cartagena es popular por su cocina tradicional y la calidad de sus materias primas, con base en productos del mar. Ahora te compartimos 5 platillos típicos que debes probar.
1.-Olla de cerdo murciana:
Es un exquisito platillo típico conocido como “Olla de cerdo” que se remonta a la Edad Media.
Elaborado a fuego lento, tiene como ingredientes principales habichuelas, carne de cerdo, tocino, nabo, morcillas de cebolla, cardo, patatas y arroz. En algunos lugares lo encontrarás acompañado de alioli.
Aunque podrás degustar de este platillo en cualquier época del año, resulta ideal para el frío. Es propio de las Fiestas de Primavera celebradas la siguiente semana a Semana Santa.
2.- Conejo al ajo cabañil:
El conejo es uno de los más típicos y consumidos de la gastronomía murciana. Su elaboración consiste en freír el conejo y añadir en la sartén el “ajo cabañil”, una salsa emulsionada que consiste en machacar ajos en un mortero y mezclarlo con vinagre, agua y sal. En muchos restaurantes lo encontrarás con guarnición de patatas.
Aunque podrás degustar de este platillo en cualquier época del año, resulta ideal para el frío. Es propio de las Fiestas de Primavera celebradas la siguiente semana a Semana Santa.
3.- Pulpo a la Cartagenera:
Comer pulpo es una de las comidas típicas de Cartagena, imprescindible para tu paso en la ciudad. En Las fiestas patronales de San Antón, celebradas en enero, es característico preparar pulpo a la cartagenera sobre grandes planchas, aliñado con aceite de oliva, vinagre de Módena y zumo de limón. También podrás encontrarlo asado al horno.
4.- Tapa Marinera de Cartagena:
La marinera es una de las tapas más representativas de Cartagena y la región de Murcia. Se trata de una rosquilla alargada y muy crujiente, servida con ensalada rusa y una anchoa en salmuera colocada encima.
También podrás encontrarla con un boquerón en vinagre sustituyendo al salazón. En ese caso se llama “marinero”. En caso de que no te gusten los boquerones ni las anchoas pide “la bicicleta”, una tapa riquísima de ensaladilla rusa.
Hay que destacar que uno de los productos típicos de Cartagena son las salazones murcianas.
5.- Exploradores Cartageneros:
Uno de los aperitivos más típicos de la ciudad por su contraste de dulce y salado. Son unas deliciosas empanadas rellenas de carne picada y rebozada con azúcar glas. También podrás encontrarla de huevo duro.
Descubrir los platillos típicos del lugar al que estas viajando es una de las grandes alegrías para los viajeros. El mundo cuenta con una variedad inmensa de platillos típicos de cada región que solo están esperando a ser probados por sus turistas.
Con esto ponemos fin a la lista de platillos típicos de Cartagena
Cabe mencionar la popularidad de otra variedad de aperitivos como son los pasteles de carne, las bechamelas o las agujas.
Y si te preguntas por los dulces típicos de Cartagena: son los melones, arrope y tocino de cielo. Para acompañar cualquiera de éstos, hazlo con una de sus bebidas típicas: el asiático, un café con leche condensada al que le añaden coñac, unas gotas de Licor 43 y un poco de canela.
Y con esto concluimos nuestro artículo, te invitamos a que sigas viajando y descubras más sobre los platillos típicos que hay alrededor del mundo.
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